ll nome: si tratta del primo vino prodotto, la reminiscenza delle nostre conoscenze legata a nuove competenze, che appunto ci hanno introdotto in questo nuovo mondo. E in lingua sarda “Jenna” significa porta, accesso. Non solo, uno dei nostri vigneti da cui si produce questo vino, nell’agro al limite tra Trexenta e Sarcidano, è conosciuto con il toponimo Jenna Noa. Il tutto, probabilmente, ha ben poco di casuale.

Denominazione: IGT, isola dei Nuraghi.

Cultivar: uvaggi scelti autoctoni della Trexenta, soprattutto Cannonau e Bovale. Non si tratta di un blend “alla cieca”, un mix di ciò che passa in convento, bensì di una cernita delle uve tra le viti e poi in cantina. Una rivisitazione ponderata, meno empirica ed affidata al caso del classico e tradizionale binu de domu.

Periodo di vendemmia: prima metà di ottobre.

Vinificazione: lunga macerazione a temperatura controllata e dèlestage (rimessaggio per ossigenazione maggiore).

Gradazione: 14 % vol

Qualità organolettiche:

Colore : rosso rubino brillante.

Profumi : sentori di frutti di bosco, ciliegia.

Gusto : morbido e vellutato, con una rotondezza armonica.

Temperatura di servizio: 16-17 °C

Complete Architecture Services

From concept to completion, our architecture services use the latest technology and techniques to deliver exceptional results.

Lifestyle-Enhancing Design

Our architecture services take into consideration your lifestyle and preferences to create spaces that are both beautiful and functional.

Collaborative Design Services

We work collaboratively with our clients throughout the design process to ensure their vision is realized in the final product.