I prodotti: dove e come

La terra che nutre la nostra tradizione familiare.

Localizzazione

Agro di Mandas, crocevia tra i territori del Sarcidano, Barbagia di Seulo e Trexenta.

Suoli

I terreni vitati sono posizionati su lievi pendii, con esposizione principale ad Est. La combinazione tra struttura del terreno caratterizzata da una tessitura per lo più sabbiosa ed una componente argillosa, e la giacitura collinare, permette un drenaggio semplice eliminando possibili ristagni e umidità persistente.

La porosità e lavorabilità della parte sabbiosa, insieme alla fertilità trattenuta dalla percentuale argillosa collimano per il benessere delle viti.

Coltivazione vitigni

Vigneti di proprietà di età eterogenee delle varietà Cannonau, Bovale, Monica, Barbera Sarda, Ciliegiolo, Vermentino, Moscato e Nasco. Conduzione agronomica in aridocoltura eseguita secondo il metodo tradizionale.

Gli impianti sono a spalliera con area di sviluppo non intensiva per ogni ceppo.

Inoltre sono stati “adottati” diversi piccoli vigneti: sempre più spesso capita che quando i padroni vengono a mancare gli eredi non abbiano la possibilità di prendersene cura, così vengono abbandonati e non seguiti. Perciò sono stati recuperati, analizzati e curati con lo stesso amore del padrone, che attraverso quei ceppi produceva, la scorta personale di vino.