Brochure dei vini

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Descrizione dei vini, dei metodi di lavoro e altre piccole curiosità

Progetti futuri

NEREA: L'ossimoro della novità attraverso la tradizione storica

Attraverso il nuovo impianto del vitigno autoctono Nera di Mandas, dopo oltre un secolo si potrà riscoprire il sapore di un vino scomparso per la sua diversità con i vitigni della zona.

A breve in produzione.

Siamo i primi fruitori dei nostri prodotti: il regime biologico che l'azienda adotta non è un traguardo, bensì la base su cui far crescere i frutti della terra.

I metodi utilizzati, come l'aridocoltura o le scelte di potatura, delle varie viti sono scelte pesate e non empiriche.

Nell'areale, diversi piccoli vigneti rischiavano l'abbandono: i padroni ormai anziani, o gli eredi che non avevano più tempo o possibilità di curare le vigne, prospettavano la possibilità dell'abbandono.

Ma dopo anni di meticoloso amore e scelta era davvero un peccato far sparire dei piccoli gioielli, curati ed amati da chi li ha piantati o ereditati come fossero dei figli. Per questo ci siamo resi disponibili a prendercene cura noi.

Etica e regime di produzione

Vitigni in adozione

Salud'et trigu a tottus

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Via G.A. Scalas n°28, Mandas (CA)

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