ll nome: il duplice significato del termine in lingua sarda aiuta a rendere la complessa struttura di questo vino. Si usa per definire il grano, che sotto il sole, durante le assolate giornate estive rende riflessi luminosi come metallo scintillante: gli stessi bagliori che si possono percepire in un bicchiere. Ma anche una coniugazione del verbo trigài, tardare, visto che la piena maturazione di queste uve è tra quelle che si fanno maggiormente attendere.

Denominazione: IGT, isola dei Nuraghi.

Cultivar: Moscato di qualità autoctona, con una selezione fatta ceppo per ceppo, grappolo per grappolo, al fine di creare un vino quasi liquoroso con una dolcezza centellinata che lascia estasiati.

Periodo di vendemmia: ottobre inoltrato.

Vinificazione: lunga macerazione a temperatura controllata e dèlestage (rimessaggio per ossigenazione maggiore).

Gradazione: 13,4 % vol

Qualità organolettiche:

Colore : ambrato, con riflessi rame.

Profumi : intensi ed accentuati, con note di miele ed albicocca .

Gusto : dolcezza di strutturata e misurata, con accenni persistenti di frutta aromatica

Temperatura di servizio: 14 °C

Salud'et trigu a tottus

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